緑茶抽出物(绿茶提取物)

茶科植物鲜叶采集后，经过杀青、揉捻 、干燥、精制等加工过程，则成为成品“绿茶”。千百年来，绿茶在亚洲被用做饮品和药品。
茶多酚是茶中主要有效成份。研究表明，绿茶中茶多酚的含量显著高于红茶。茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在１５％－－２０％。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的７０％左右。
茶多酚的药理作用表现在：
具有很强的消除有害自由基的作用；
抗衰老作用；
抗辐射作用；
对癌细胞的抑制作用；
抗菌、杀菌作用
研究表明无论是大剂量还是高剂量长期服用绿茶提取物都没有毒副作用，没有引起物种突变或生产困难的潜在可能，对生育能力、怀孕和哺乳也没有副作用。