在烤盘的底部、四周均带花纹。烤盘四周有四边。四边为卷边包加粗铁条工艺,以便加固烤盘的强度。波纹为成束状各种不同曲线花纹。该设计有效解决了烘焙过程中烘焙师傅面团均匀定位的难题,大大提高了烤制面包的分量、形状大小的均匀度并且由于底部花纹设计,可以使面团在烘焙过程中减少粘连现象而获得更好的外观质量。
优点:易于面包师傅均匀分布面团;