月见草油

外观： 淡黄色

味道和气味： 具有月见草油特有的气味、味道、柔和无苦涩回味

酸值： 1.0mgKOH/g max.

过氧化值： 2.0 meq/kg max.

折光指数： 1.476-1.497

比重： 0.915-0.935

水份及挥发物： 0.05% max.

碘值： 135-165 g/100g

皂化值： 185-200 mg/g

非皂化物： 2.5% max.

脂肪酸成份：

棕榈酸： C16:0 5.0-8.0%

硬脂酸： C18:0 0.5-3.0%

油酸： C18:1 4.7-15.0%

亚油酸： C18:2 70-80%

γ-亚麻酸： C18:3 ω6 8.0-15.0%

α-亚麻酸： C18:3 ω3 2.0% max.

植物油必须避光储存在阴凉、干燥的地方。未开桶的保质期为24个月，打开桶时必须充上氮气，密封，油必须在6个月内用尽。