分子式： C5H4O2
性質：農業生産物を原料して、水解すると造られた。色は薄い茶色、透明な液体；貯蔵すると時間にようて色が血色まて濃くなります；味がアンズのさねの味とにっている。
用途：フルフラルは有機化学工業の原料、主な使用分野は潤滑油の精製、フルフリル アルコウルの製造など又は医薬、フランレジン， フルフリル アルコウル レジン及び防腐剤、食品香料、染料などの分野に使用せます。
パツキング： 240kg 或は 230kg 密封したの鋼鉄製の筒。
工業用フルフラール品質指標： (GB/1926.1-88)
| フルフラル含有量(パーセント) |
≥ 98.5 |
| 水分含有量（パーセント) |
≤ 0.2 |
| 酸性度（ mol/L ） |
≤ 0.016 |
| 屈折率り D20 |
1.524-1.527 |
| 密度 (Р 20 ),g/cm3 |
1.159-1.161 | |
フルフラール
